Grill Guiden
Din guide til at bruge din Weber Grill bedre

Grillet Souvlaki

Souvlaki Spyd- 4 personer

800 gram Lammekød
3 tsk olivenolie
1 Fed hvidløg
1 dl Hvidvin
1 dl blegselleri
2 frisk basilikum
2 Skalotteløg

Tilbehør:
Små spyd (træ eller metal)
Tomater
Løgstykker
Peberfrugt

Sådan gør du:
Puds kødet og skær det i mindre firkantede stykker. Hak blegsellerien fint, og hak ligeledes hvidløg og skalotteløg og bland grøntsagerne sammen. Grøntsagerne skal bruges til en marinade, og her skal alle ingredienser på nær kødet blendes sammen. Når marinaden er klar, skal den hældes over kødet. Det kan sagtens trække i en mad-plastikpose. Det skal trække i marinaden i mindst en time.

Sæt kød og små løgstykker,små tomater og stykker af peberfrugten på grillspyd. Lad der være lidt plads imellem stykkerne, så kødet bliver gennemstegt. Husk at bruger du træspyd, skal de ligger lidt i en balje vand, før du kan bruge dem. Grill suvlakien grillen i ca. 10minutter.

Du kan også bruge svinekød, kalkunkød eller kylling i stedet for lammekød.

Smager skønt ere n lækker ret i disse lune sommeraftener
Server også gerne flutes til.

En nem og lækker grill ret