Grill Guiden
Din guide til at bruge din Weber Grill bedre

Grillede spareribs

Grillede spareribs

24 stk. spareribs

Marinade:
½ dl. flydende honning
2 hele fed hvidløg
1 dl. rødvinseddike
2 dl. tomatketchup
1 dl. soja
2 spsk. sennep
2 spsk. frisk timian
1 tsk. stødt ingefær
1 tsk. Worcestersauce
Tabascosauce alt efter smag

Sådan gør du:
Rør først alle ingredienser til marinaden sammen. Hvidløget knuses, og til sættes marinaden. Gem ca. 1 dl. til pensling af spareribsene til serveringen.

Læg sparibsene i kogende letsaltet vand, og lad spareribsene simre i ca. 45 minutter.

Pensl derefter de forkogte ribben med marinaden, og læg ribs'ene i et fad eller i en plastikpose, og lad dem marinere godti minimum 5 timer. Derefter fjernes lidt af marinaden med køkkenrulle, så kødet ikke branker.

Grill spareribbenene i god afstand fra gløderne. De skal vendes ofte og pensl dem indimellem med marinaden.

Server sammen med coleslaw. En lækker ret i disse lune sommeraftener
Server også gerne flutes til.

En nem og lækker grill ret